2023年4月7日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、今週は1年前に習った料理にDAIGOが1人で挑戦！こちらのページでは今日紹介された「やわらかチーズハンバーグ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
1年前に習った料理にDAIGOが1人で挑戦
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！
今週は、1年前に習った料理にDAIGOが1人で挑戦！
やわらかチーズハンバーグ
2022年4月8日の放送で紹介したレシピ！山本ゆりさんから教えてもらった、電子レンジで簡単に作れるハンバーグ♪
材料
- 玉ねぎ 1/4個（50ｇ）
- 合いびき肉 200ｇ
- パン粉 大さじ3
- 牛乳 大さじ2
- 卵 1個
- 塩 小さじ1/3
- コンソメスープの素（顆粒）小さじ1/2
- 酒 大さじ2
- ウスターソース（または中濃ソース）大さじ2
- ケチャップ 大さじ2
- ピザ用チーズ 適量
- サニーレタス 適量
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［ソース］
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作り方
- 玉ねぎ（1/4個）はみじん切りにする。
- （１）を耐熱容器に入れ、両端をあけてふんわりラップをして電子レンジ（600ｗ）で2分加熱する。
- レンジから取り出して粗熱を取り、パン粉（大さじ3）牛乳（大さじ2）卵（1個）塩（小さじ1/3）を加えて混ぜる。
- ポリ袋に合いびき肉（200ｇ）、（３）を入れ、20～30回全体がなじむまでもむ。
- 耐熱皿に出し、2等分して成形する。
- ラップをかけずに電子レンジ（600ｗ）で3分加熱する。
- ソース作り。
別の容器にコンソメスープの素（小さじ1/2）酒（大さじ2）ウスターソース（大さじ2）ケチャップ（大さじ2）を合わせる。 - （６）を取り出して油を拭き取り、裏返してから（７）のソースをかける。
- ピザ用チーズ（適量）を散らし、ラップをかけずに電子レンジ（600ｗ）で2分加熱する。
- 器にサニーレタス・ハンバーグを盛り付け、ソースをかけたら完成！
みじん切りには「ぶんぶんチョッパー」がオススメ！材料を入れてヒモを引っ張るだけ！
塩はつなぎに加えて加熱ムラを防ぐ
ポリ袋を使うと洗い物が減る！
表面にひび割れができないように成形する
レシピ本はこちら！
レシピ本の発売が決定！
書籍名 ： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
金額 ： 950円
金額 ： 950円
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！
番組で使っているキッチングッズ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
