2023年3月21日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは祝日のお昼にも最適！パパっと麺！。こちらのページではその中で紹介された「ジャージャン麺」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
祝日のお昼にも最適！パパっと麺！
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！
今日の献立のテーマは、祝日のお昼にも最適！パパっと麺！。
ジャージャン麺
材料
- 中華麺 2玉
- ごま油 小さじ1
- 豚ひき肉 200ｇ
- しいたけ 3枚
- きゅうり 1本
- 長ねぎ 1/3本
- 甜麺醤 大さじ3
- みそ 大さじ1
- 中華スープ 100ml
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
作り方
- しいたけ（3枚）は1cm角に切る。きゅうり（1本）長ねぎ（1/3本）は4cm長さの細切りにする。
- フライパンを熱し、豚ひき肉（200ｇ）しいたけを強火で炒める。
- 肉の色が変わったら、甜麺醤（大さじ3）みそ（大さじ1）を加えて炒める。
- 中華スープ（100ml）しょうゆ（大さじ1）砂糖（小さじ1/2）を加えて強火で煮つめたら、火を止める。
- 中華麺（2玉）をゆでてザルに上げて水気をきり、ごま油（小さじ1）を加えて混ぜる。
- 麺を1人分ずつ器に盛り、（４）をかける。
- きゅうり・長ねぎをのせたら完成！
とろみがつくまで煮つめる。
麺にごま油をまぶす。
同じ日に紹介されたレシピ
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レシピ本の発売が決定！
書籍名 ： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
金額 ： 950円
金額 ： 950円
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！
番組で使っているキッチングッズ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
