【DAIGOも台所】「ささみの梅和え」の作り方｜梅干しを使おう（2023/3/20）

2023年3月20日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは思い出して！梅干しを使おう！」。こちらのページではその中で紹介された「ささみの梅和え」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

思い出して！梅干しを使おう！」

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！

今日の献立のテーマは、思い出して！梅干しを使おう！」。

ささみの梅和え

材料

1. ささみ　3本
2. 大豆もやし　200ｇ
3. 青じそ（せん切り）5枚
4. 梅干し　3個（30ｇ）
5. いりごま（白）大さじ1
6. しょうゆ　小さじ1
7. 砂糖　小さじ1/3
8. ごま油　小さじ1
9. 塩　適量

作り方

1. ささみ（3本）は厚みを切り開いて薄く広げ、塩（適量）をふって10分置く。
ささみは塩をふり10分置く。
2. 熱湯に水を差して沸騰を抑え、（１）のささみを入れて火を通す。取り出してそのまま冷ます。
ささみは沸騰を抑えた湯で火を通す。
3. （２）の熱湯に塩（適量）を入れ、もやし（200ｇ）を3～4分ゆで、ザルに上げて冷ます。
4. 梅干し（3個）は種を取って軽く叩き、しょうゆ（小さじ1）砂糖（小さじ1/3）ごま油（小さじ1）を混ぜ合わせる。
5. （４）にささみを細く裂いて加える。
6. もやし・青じそのせん切り（5枚分）いりごま（大さじ1）を混ぜたら完成！

同じ日に紹介されたレシピ

【DAIGOも台所】「梅干しを使おう」レシピまとめ（2023/3/20）

2023年3月20日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは思い出して！梅干しを使おう！」。紹介...

www.e-recipe.site

2023.03.20

【DAIGOも台所】「手羽の煮込み梅風味」の作り方｜梅干しを使おう（2023/3/20）

2023年3月20日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは思い出して！梅干しを使おう！」。こち...

www.e-recipe.site

2023.03.20

【DAIGOも台所】「海老とセロリの梅肉炒め」の作り方｜梅干しを使おう（2023/3/20）

2023年3月20日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは思い出して！梅干しを使おう！」。こち...

www.e-recipe.site

2023.03.20

レシピ本はこちら！

レシピ本の発売が決定！

番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！

番組で使っているキッチングッズ

計量スプーン ステンレス 貝印 セレクト100 計量スプーン5本組 SELECT100 000DH3101 メジャースプーン 調味料スプーン セット 大さじ 小さじ 調理器具 計量 おしゃれ キッチン用品 キッチンツール【メール便】

良品百科　楽天市場店

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓

「DAIGOも台所」で紹介されたレシピ

2022年4月4日（月）にスタートした新番組『DAIGOも台所 ～きょうの献立何にする？～』。日々の献立に頭を悩ませる人...

www.e-recipe.site

▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）