【DAIGOも台所】「納豆のたまごとじ」の作り方|発酵食品レシピ(2023/2/23)

2023年2月23日放送の『DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~』、テーマは免疫力もアップ!発酵食品を料理に。こちらのページではその中で紹介された「納豆のたまごとじ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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免疫力もアップ!発酵食品を料理に

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案!

今日の献立のテーマは、免疫力もアップ!発酵食品を料理に

納豆のたまごとじ

材料

(2人分)
  1. 納豆 2パック(80g)
  2. 豚ひき肉 100g
  3. しめじ 100g
  4. 青ねぎ 1本
  5. 卵 4個
  6. だし 50ml
  7. 塩 小さじ1/4
  8. 薄口しょうゆ 大さじ1
  9. 塩 適量
  10. 黒こしょう 適量
  11. 油 適量

作り方

  1. しめじ(100g)は1本ずつに分ける。青ねぎ(1本)は1cm長さに切る。
  2. ボウルに卵(4個)だし(50ml)塩(小さじ1/4)薄口しょうゆ(大さじ1)を混ぜ合わせる。
  3. フライパンに油(適量)を熱し、豚ひき肉(100g)を中火で炒める。
  4. しめじを加えて炒め、塩(適量)黒こしょう(適量)をふる。
  5. 豚ひき肉としめじに塩と黒こしょうをふる。
  6. 納豆(2パック)(2)を加えて半熟に仕上げる。
  7. 卵は半熟に仕上げる。
  8. 青ねぎを加えて器に盛り、黒こしょう(適量)をふったら完成!
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同じ日に紹介されたレシピ

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書籍名 : DAIGOも台所~きょうの献立何にする?~
金額 : 950円

番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載!人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介!

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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


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ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ~きょうの献立 何にする?~」
月曜日~金曜日 13:30~13:45
MC:DAIGO
月~木:長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)川崎元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)

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