2022年12月5日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマはやっぱり美味しい！冬のご飯もの。こちらのページではその中で紹介された「ザーサイの蒸しご飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
やっぱり美味しい！冬のご飯もの
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！
今日の献立のテーマは、やっぱり美味しい！冬のご飯もの。
ザーサイの蒸しご飯
材料
- 鶏もも肉 120ｇ
- ザーサイ（味つき）40ｇ
- アンチョビ 10ｇ
- ブラックオリーブ 4個（10ｇ）
- しょうが 20ｇ
- 青ねぎ 1本
- ごはん 300ｇ
- ごま油 小さじ1.5
- 片栗粉 小さじ2
- 砂糖 小さじ1/5
- こしょう 適量
･･････････････････
作り方
- ザーサイ（40ｇ）アンチョビ（10ｇ）は粗みじんに切りにする。ブラックオリーブ（4個）は3mm幅の輪切りにする。しょうが（20ｇ）は細切りに。青ねぎ（1本）は小口切りにする。
- 鶏もも肉（120ｇ）は5mm幅のそぎ切りにし、片栗粉（小さじ2）をまぶし、砂糖（小さじ1/5）こしょう（適量）を加えて混ぜる。
- ザーサイ・アンチョビ・ブラックオリーブ・しょうが・ごま油（小さじ1.5）を加えて混ぜる。
- 器にごはん（300ｇ）を盛って（３）をのせ、蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で10分蒸す。
- 青ねぎをのせたら完成！
鶏肉に片栗粉をまぶしてから下味をつける。
ザーサイとアンチョビーの旨みで味をまとめる。
ごはんに鶏肉を平らに広げる。
レシピ本はこちら！
レシピ本の発売が決定！
書籍名 ： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
金額 ： 950円
金額 ： 950円
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！
番組で使っているキッチングッズ
同じ日に紹介されたレシピ
【DAIGOも台所】「冬のご飯もの」レシピまとめ（2022/12/5）
2022年12月5日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマはやっぱり美味しい！冬のご飯もの。紹介...
www.e-recipe.site
2022.12.05
【DAIGOも台所】「親子あんかけ丼」の作り方｜冬のご飯もの（2022/12/5）
2022年12月5日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマはやっぱり美味しい！冬のご飯もの。こち...
www.e-recipe.site
2022.12.05
【DAIGOも台所】「あんかけ焼きおにぎり」の作り方｜冬のご飯もの（2022/12/5）
2022年12月5日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマはやっぱり美味しい！冬のご飯もの。こち...
www.e-recipe.site
2022.12.05
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
