【DAIGOも台所】「コーンクレープ」の作り方|子どもも大人も喜ぶごちそう(2022/11/15)

2022年11月15日放送の『DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~』、テーマは子どもも大人も喜ぶごちそう。こちらのページではその中で紹介された「コーンクレープ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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子どもも大人も喜ぶごちそう

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案!

今日の献立のテーマは、子どもも大人も喜ぶごちそう

コーンクレープ

材料

(2人分)
  1. スイートコーン缶(クリームタイプ)200g
  2. 卵 1個
  3. パンケーキミックス 80g
  4. バター 20g
  5. サニーレタス 2枚
  6. アボカド 1/2個
  7. かにかまぼこ 50g
  8. トマト 1個
  9. マヨネーズ 大さじ2
  10. 塩 適量
  11. こしょう 適量

作り方

  1. ボウルにスイートコーン(200g)卵(1個)を入れて混ぜる。
  2. パンケーキミックス(80g)を加え、塩こしょう(適量)をして混ぜ合わせる。
  3. スイートコーンの風味を生かした生地を作る。
  4. サニーレタス(2枚)はちぎる。アボカド(1/2個)は1cm角に切る。かにかまぼこ(50g)はほぐす。トマト(1個)は種を取って1cm角に切る。
  5. クレープを4枚焼く。
    フライパンにバターを中火で熱し、(2)の生地を流し入れて両面を焼き、取り出して粗熱を取る。
  6. コーンクレープは厚みをもたせて両面を色よく焼く。
  7. ボウルにトマトを入れ、塩こしょう(適量)で味を調える。
  8. 焼いたクレープでサニーレタス・アボカド・かにかまぼこ・トマト・マヨネーズを包んだら完成!
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ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ~きょうの献立 何にする?~」
月曜日~金曜日 13:30~13:45
MC:DAIGO
月~木:長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)川崎元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)

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