【DAIGOも台所】「トマトクリームチキン」の作り方（2022/10/7）

2022年10月7日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、金曜日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ！こちらのページではその中で紹介された「トマトクリームチキン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…今日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを紹介！

教えてくれるのは山本ゆりさん♪

トマトクリームチキン

フライパン１つでパパっとできる！簡単煮込みでボリューム満点！
パスタを絡めたり、トースターで焼いてグラタンのようにしたり、アレンジしても絶品♪

材料

（2人分）

1. 鶏もも肉　1枚（250ｇ）
2. 玉ねぎ　1/2個（100ｇ）
3. しめじ　50ｇ
4. サラダ油　小さじ2
5. 小麦粉　大さじ1.5
6. 塩　適量
7. こしょう　適量

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8. トマトの水煮（カットタイプ）400ｇ
9. 顆粒コンソメの素　小さじ2
10. 砂糖　大さじ1
11. ウスターソース　大さじ1
12. おろしにんにく　小さじ1/2（チューブの場合4cm）
13. 牛乳　100ml
14. ピザ用チーズ　30ｇ
15. 塩　適量
16. こしょう　適量

･･････････････････

17. ドライパセリ　適量
18. 牛乳（お好みで）適量

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作り方

1. 鶏肉（1枚）は一口大に切って塩こしょう（適量）をする。玉ねぎ（1/2個）は薄切りにする。しめじ（50ｇ）は小房にほぐす。
2. フライパンにサラダ油（小さじ2）を熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、両面をこんがり焼く（中火）。
3. 玉ねぎ・しめじを入れて炒め、火を止めて小麦粉（大さじ1.5）をふり入れて絡ませる。
4. トマトの水煮（400ｇ）コンソメの素（小さじ2）砂糖（大さじ1）ウスターソース（大さじ1）おろしにんにく（小さじ1/2）を加え、時々混ぜながら煮る（中火で2分）。
5. 牛乳（100ml）を加えてよく混ぜ、塩こしょう（適量）で味を調える。
6. ピザ用チーズ（30ｇ）を加える。
7. 器に盛り、ドライパセリ（適量）を振り、お好みで牛乳をかけたら完成！

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▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
金曜：山本ゆり（料理コラムニスト）