【DAIGOも台所】「鶏と野菜のひんやりお浸し」の作り方｜ひんやりおいしいおかず（2022/8/16）

2022年8月16日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは納涼おかずでひんやりおいしい。こちらのページではその中で紹介された「鶏と野菜のひんやりお浸し」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

納涼おかずでひんやりおいしい

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！

今日の献立のテーマは、納涼おかずでひんやりおいしい。

鶏と野菜のひんやりお浸し

材料

（2人分）

1. 鶏むね肉（皮なし）1/2枚
2. なす　1本
3. れんこん　150ｇ
4. みょうが　4個
5. かつお節（糸花がつお）適量
6. ごま油　大さじ1

･･････････････････
［浸し地 ］

7. だし　300ml
8. みりん　大さじ2＋2/3
9. 塩　小さじ1/2
10. しょうゆ　大さじ2

計量スプーン ステンレス 貝印 セレクト100 計量スプーン5本組 SELECT100 000DH3101 メジャースプーン 調味料スプーン セット 大さじ 小さじ 調理器具 計量 おしゃれ キッチン用品 キッチンツール【メール便】

良品百科　楽天市場店

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

作り方

1. 鶏むね肉（1/2枚）は3mm厚さのそぎ切りにする。
2. なす（1本）は縦に4ヶ所、縞になるように皮をむいてｍcm幅の輪切りにする。水でサッと洗って水気を取る。
3. れんこん（150ｇ）は皮をむき、5mm厚さの半月切りにする。水でサッと洗って水気を取る。
4. みょうが（4個）は縦4等分に切る。
5. フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、れんこんを中火で炒める。
6. なすを加え、焼き色がつくまで炒める。
7. みょうがを加えてサッと炒める。
8. だし（300ml）みりん（大さじ2＋2/3）塩（小さじ1/2）しょうゆ（大さじ2）鶏むね肉を加え、煮立ったら火を止める。
9. ボウルに移し、ラップを密着させ、粗熱が取れるまで置いて冷蔵庫でしっかり冷やす。
10. お皿に盛り、かつお節をのせたら完成！

同じ日に紹介されたレシピ

【DAIGOも台所】「納涼おかずでひんやりおいしい」レシピまとめ（2022/8/16）

2022年8月16日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは納涼おかずでひんやりおいしい。紹介さ...

www.e-recipe.site

2022.08.16

【DAIGOも台所】「冷や汁ご飯」の作り方｜ひんやりおいしいおかず（2022/8/16）

2022年8月16日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは納涼おかずでひんやりおいしい。こちら...

www.e-recipe.site

2022.08.16

【DAIGOも台所】「カレー風味のラタトゥイユ」の作り方｜ひんやりおいしいおかず（2022/8/16）

2022年8月16日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは納涼おかずでひんやりおいしい。こちら...

www.e-recipe.site

2022.08.16

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓

「DAIGOも台所」で紹介されたレシピ

2022年4月4日（月）にスタートした新番組『DAIGOも台所 ～きょうの献立何にする？～』。日々の献立に頭を悩ませる人...

www.e-recipe.site

▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）