【DAIGOも台所】「手羽のトースター焼き」の作り方|火を使わない料理(2022/7/27)

2022年7月27日放送の『DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~』、テーマは溶けそう…暑いから火を使わずに。こちらのページではその中で紹介された「手羽のトースター焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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溶けそう…暑いから火を使わずに

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案!

今日の献立のテーマは、溶けそう…暑いから火を使わずに

手羽のトースター焼き

材料

(2人分)

  1. 手羽中 8本(330g)
  2. 鶏レバー 2対(120g)
  3. 砂糖 小さじ2
  4. 塩 小さじ1/2
  5. しょうゆ 小さじ2
  6. オイスターソース 大さじ2
  7. おろしにんにく 小さじ1/4
  8. 五香粉 小さじ1/2
  9. ベビーリーフ 適量
  10. ドレッシング(お好みのもの)適量

作り方

  1. 手羽中(8本)は表面に横向きに2カ所、裏に縦に1カ所切り込みを入れる。
  2. 手羽中に切り込みを入れる。
  3. 鶏レバー(120g)は半分に切り、水で洗って血のかたまりを取り除き、水分をしっかり取る。
  4. ボウルに砂糖(小さじ2)塩(小さじ1/2)しょうゆ(小さじ2)オイスターソース(大さじ2)おろしにんにく(小さじ1/4)五香粉(小さじ1/2)を合わせる。
  5. 手羽中・レバーを加えて混ぜ、30分おく。
  6. オーブントースターのプレートにアルミホイルを敷き、手羽中を並べ、オーブントースターで10分焼く。
  7. レバーを加え、さらに10分焼く。
  8. レバーは後から入れて10分焼く。
  9. 手羽中・レバーを取り出し、器にベビーリーフ(適量)とともに盛る。
  10. お好みのドレッシングをかけたら完成!
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同じ日に紹介されたレシピ

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


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ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ~きょうの献立 何にする?~」
月曜日~金曜日 13:30~13:45
MC:DAIGO
月~木:長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)川崎元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)

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