【DAIGOも台所】「鶏のチーズ焼き」の作り方｜鶏肉レシピ（2022/7/14）

2022年7月14日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマはやっぱり美味しい！鶏肉いろいろ。こちらのページではその中で紹介された「鶏のチーズ焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

やっぱり美味しい！鶏肉いろいろ

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！

今日の献立のテーマは、やっぱり美味しい！鶏肉いろいろ。

鶏のチーズ焼き

材料

（2人分）

1. 鶏むね肉（皮なし）1枚（300ｇ）
2. 玉ねぎ　1/4個
3. しめじ　40ｇ
4. ピーマン　1個
5. サニーレタス　2枚
6. ケチャップ　大さじ2
7. スライスチーズ　2枚
8. 塩　適量
9. こしょう　適量
10. バージンオリーブオイル　適量

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作り方

1. 鶏むね肉（300ｇ）は厚みを半分に切り、表面を包丁の背で叩く。
2. 玉ねぎ（1/4個）は薄切りにする。しめじ（40ｇ）はほぐす。ピーマン（1個）は縦4等分に切り、種を取って5mm幅に切る。サニーレタス（2枚）は一口大にちぎる。
3. フライパンにバージンオリーブオイル（適量）を熱し、玉ねぎ・しめじ・ピーマンを入れ、塩こしょうをして中火で炒めたら取り出す。
4. 鶏肉に塩こしょうをし、（３）のフライパンにバージンオリーブオイル（適量）を入れて弱火で焼く。
5. 鶏肉の縁が白くなったら裏返し、ケチャップ（大さじ2）をぬる。
6. （３）の野菜をのせ、スライスチーズ（2枚）を置き、フタをして2分火を通す。
7. 器にサニーレタスを敷いて鶏肉を中央に盛り、オリーブオイルをかけたら完成！

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▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
金曜：山本ゆり（料理コラムニスト）