2022年7月1日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、金曜日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ！こちらのページではその中で紹介されたレンジで1発！「カレイの煮つけ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…今日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを紹介！
教えてくれるのは山本ゆりさん♪
カレイの煮つけ
まさかの電子レンジで煮魚！超簡単なのに超おいしい「カレイの煮つけ」！
加熱時間が短いので身はしっとりフワフワ＆味も染み込んで「目からウロコ」の出来上がりに！
材料
（2人分）
- かれい 2切れ（250ｇ）
- しょうが 15ｇ
- 豆腐（木綿）1/2丁（150ｇ）
- 小松菜 1株（50ｇ）
- 砂糖 大さじ1
- 水 大さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
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［煮汁］
![syunkonカフェごはん 7 （e-MOOK） [ 山本 ゆり ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4383/9784299004383_1_2.jpg?_ex=128x128)
作り方
- かれい（2切れ）はキッチンペーパーで水気を取り、皮目に包丁で切れ目をいれる。
- しょうが（15ｇ）は皮ごと薄切りにする。豆腐（1/2丁）は4等分に切る。
- 煮汁作り。
砂糖（大さじ1）水（大さじ1）しょうゆ（大さじ2）酒（大さじ2）みりん（大さじ2）を合わせる。 - 耐熱皿にかれいを並べて、しょうがをのせる。空いているところに豆腐を入れ、（３）の煮汁をまわしかける。
- ふんわりラップをかけ、電子レンジ（600W）で5分加熱する。
- レンジから取り出し、豆腐を裏返し、かれいに煮汁をかけて粗熱を取る。
- 小松菜（1株）は洗って水気がついたままラップに包み、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。
冷水につけて水気を絞り、5cm長さに切る。 - 器にカレイ・豆腐・小松菜を盛り、煮汁をかけたら完成！
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『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
金曜：山本ゆり（料理コラムニスト）
