【DAIGOも台所】「サーモンのホイル焼き中華風」の作り方｜おうちでキャンプ料理（2022/5/4）

2022年5月4日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマはおうちでキャンプ料理。こちらのページではその中で紹介された「サーモンのホイル焼き中華風」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

おうちでキャンプ料理

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！

今日の献立のテーマは、おうちでキャンプ料理。

サーモンのホイル焼き中華風

材料

（2人分）

1. 鮭　2切れ（180ｇ）
2. まいたけ　60ｇ
3. 豆鼓醤　小さじ2
4. オイスターソース　小さじ1/2
5. しょうゆ　小さじ1
6. 万能ねぎ（小口切り）2本
7. 玉ねぎ　100ｇ
8. エリンギ　60ｇ
9. ブロッコリー　30ｇ
10. レモン（1㎝厚さ）4枚
11. 紹興酒　大さじ2
12. ごま油　小さじ2
13. 油　適量

作り方

1. まいたけ（60ｇ）はみじん切りにする。玉ねぎ（100ｇ）は繊維に逆らって4mm厚さに切る。
   エリンギ（60ｇ）は5mm角の棒状に切る。ブロッコリー（30ｇ）は小房に分ける。
2. フライパンに油（少量）を入れ、まいたけをしんなりするまで炒める（中火）。
3. 豆鼓醤（小さじ2）を加え、香りが出るまで炒める（弱火）。
豆鼓醤は炒めて香りを出す。
4. オイスターソース（小さじ1/2）しょうゆ（小さじ1）を加え、取り出す。
5. アルミホイルで器を2つ作り、油を薄く塗る。
   玉ねぎ→エリンギ→レモン→鮭の順に重ね、ブロッコリーを添える。
6. 小口切りにした万能ねぎを加えて混ぜ、鮭の上に広げ、紹興酒（大さじ2）をかける。
紹興酒をかけて蒸し焼きにする。
7. 200℃に熱したオーブンで15分焼く。
8. 器に盛り、ごま油（小さじ2）をかけたら完成！

同じ日に紹介されたレシピ

【DAIGOも台所】「おうちでキャンプ料理」レシピまとめ（2022/5/4）

2022年5月4日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマはおうちでキャンプ料理。紹介されたレシピ...

www.e-recipe.site

2022.05.04

【DAIGOも台所】「BBQスペアリブ」の作り方｜おうちでキャンプ料理（2022/5/4）

2022年5月4日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマはおうちでキャンプ料理。こちらのページで...

www.e-recipe.site

2022.05.04

【DAIGOも台所】「豚肉と玉ねぎのポットロースト」の作り方｜おうちでキャンプ料理（2022/5/4）

2022年5月4日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマはおうちでキャンプ料理。こちらのページで...

www.e-recipe.site

2022.05.04

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓

「DAIGOも台所」で紹介されたレシピ

2022年4月4日（月）にスタートした新番組『DAIGOも台所 ～きょうの献立何にする？～』。日々の献立に頭を悩ませる人...

www.e-recipe.site

▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
金曜：山本ゆり（料理コラムニスト）