【キャスト】おでんリメイク「和風ポタージュスープ」の作り方(2019/11/4)

2019年11月4日放送の『キャスト』は余ったおでんが大活躍!リメイクレシピ。こちらのページではその中で紹介された和風ポタージュスープについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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余ったおでんが大活躍!リメイクレシピ

余りがちなおでんを簡単に美味しくアレンジ!

教えてくれるのは、番組ではおなじみ、管理栄養士で日本ビューティーヘルス協会会長の池上淳子先生。



和風ポタージュスープ

材料

(2人分)
おでんの具
・じゃがいも 100g
・大根 80g
おでんダシ 100ml
牛乳 60ml
オリーブオイル 少々
粗びき黒こしょう 少々

作り方

1.おでんの大根・じゃがいも・おでんダシをフードプロセッサーに入れ、ペースト状にする。

2.鍋に移し、牛乳を入れ、弱火で温める。

3.器に移し、オリーブオイル・粗挽き黒コショウをかける。

*冷製スープにしても絶品♪
*ペーストの状態で冷凍しておき、食べたいときに牛乳や豆乳を加えて温めるのもオススメ!

まとめ・感想

残ったおでんでポタージュスープ!?全く想像がつきませんが、、、スタジオの皆さんの試食の反応を見ているとどうやらとっても美味しいんだそう。フードプロセッサーさえあれば簡単にできるのでオススメですね。ペーストを作っておいて冷凍しておけばもっと簡単に作れます。食べてみたい!

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ABC朝日放送「キャスト」
月曜~金曜 16時58分~17時53分、18時15分~19時00分
出演者:上田剛彦、塚本麻里衣、古川昌希、澤田有也佳、清水とおる 他
リポーター:津田理帆

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