2026年8月4日放送のNHK『あさイチ』“ときめき！ハピ技”は冷蔵庫の定番食材で作る！夏の楽ウマおつまみ＆おかず。こちらのページではその中で紹介された武知海青さんの「タコとイカのカルパッチョ」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
夏の楽ウマおつまみ＆おかず術
今日の“ときめき！ハピ技”は、冷蔵庫の定番食材で作る夏の楽うまおつまみ＆おかず特集！
時短ハピ技やおもてなしレシピ、罪悪感少なめレシピで残り物がごちそうに変わる！水切り不要！粉チーズが奇跡を起こす！？飲む人も飲まない人も大満足！簡単時短レシピが勢ぞろい！
タコとイカのカルパッチョ
レタスで包むことで食感も楽しい、ヘルシーなおつまみ！
材料
- ゆでだこの足 100ｇ
- いか（刺身用）100ｇ
- 玉ねぎ 1/4個
- 青じそ 適量
- オリーブオイル 大さじ2
- レモン汁 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- おろしにんにく（チューブ）小さじ1/2
- 塩 少々
- 黒こしょう（粗びき）適量
- レタス 適量
作り方
- たこ（100ｇ）いか（100ｇ）は好きな大きさにカットする。
- 玉ねぎ（1/4個）は薄切りにして5～10分水にさらす。辛みが抜けたら、しっかり水気を切る。
- 青じそ（適量）はみじん切りにする。
- ボウルにオリーブオイル（大さじ2）レモン汁（大さじ1）しょうゆ（小さじ1）おろしにんにく（小さじ1/2）塩（少々）黒こしょう（適量）を入れ、混ぜる。
- たこ・いか・玉ねぎ・青じそを加え、和える。
- お皿に盛り、レタスを添える。
レタスで具材を巻いて食べる。
同じ日に紹介されたレシピ
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年8月4日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，神田聖司，駒村多恵 他
ゲスト：下柳剛、井上祐貴、早坂美海
講師：長谷川あかり・吉田愛・武知海青
