あさイチ｜しょうが万能調味料「しょうがシロップ」の作り方｜しょうが革命

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2026年2月18日放送のNHK『あさイチ』はしょうがの隠れたパワーで簡単ポカポカ革命！こちらのページではその中で紹介されたしょうが万能調味料「しょうがシロップ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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しょうがの隠れたパワーで簡単ポカポカ革命

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しょうが万能調味料「しょうがシロップ」

材料

（作りやすい分量）
  1. しょうが　1個（約100ｇ）
  2. ザラメ　500ｇ
  3. 水　600ml

作り方

  1. しょうがを皮付きのまま薄くスライスする。
  2. 鍋にしょうが・ザラメ・水を入れる。
    3. 水は材料がしっかりかぶるくらい入れる
  3. 弱火で30分ほど加熱する。
  4. 冷めたらしょうがと一緒に保存容器に移し、冷蔵庫で保存する。
【保存】
冷蔵庫で1か月保存可能
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：坂下千里子・横澤夏子

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