2025年7月1日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は今さら聞けない!料理が変わる“切り方”術。こちらのページではその中で紹介されたキッチンバサミで作る「さばのレンチン梅みそ煮」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「今さら聞けない!料理が変わる“切り方”術」
肉も魚もお野菜も！こんなに便利！キッチンバサミ！キッチンバサミで作るレシピを紹介！
キッチンバサミで作る「さばのレンチン梅みそ煮」
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- さば（2枚におろしたもの/大きめのサイズ）1枚
- 梅干し 1個
- 塩 ひとつまみ
- みそ 大さじ1.5
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- おろししょうが（チューブ）小さじ1/2
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作り方
- さば（1枚）はトレーの上で、キッチンバサミで半分に切り、エラも切る。キッチンバサミで隠し包丁のように切れ込みを入れる。
- （１）のさばに塩（ひとつまみ）をふって、キッチンペーパーで包んで水分を取る。
- 耐熱容器にみそ・みりん・しょうゆ・おろししょうがを入れて混ぜ合わせる。
- 梅干し（1個）をキッチンバサミで細かくカットして入れる。
- （２）のさばを皮目を下にして入れて、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）に4分かけたら完成！
骨つきの魚もキッチンバサミでカット！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：新納慎也，坂下千里子
