2025年6月16日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「お手軽！油揚げでトンカツ風に」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
お手軽！油揚げのカツ
衣を作らずお手軽に！サクッと油揚げカツ
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・脇雅世さん。
材料
- 油揚げ 2枚
- 豚肉（こま切れ）150ｇ
- 玉ねぎ 1/4個（50ｇ）
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- サラダ油 適量
- ベビーリーフ 適量
- お好みのソース 適量
作り方
- 玉ねぎ（1/4個）は薄切りにする。
- 豚肉（150ｇ）玉ねぎ・塩（小さじ1/4）こしょう（少々）を混ぜ合わせる。
- 油揚げ（2枚）は長い一辺を切り開き、裏返して袋状にする。
- （３）の油揚げに（２）を等分に詰める。
- フライパンにサラダ油（適量）を中火で熱し、（４）を並べる。フライ返しなどで油揚げの口を押え、フタをして弱火で3分焼く。
- 上下を返し、フタをしてさらに3分ほど焼いて火を通す。
- キッチンペーパーに取り出し、食べやすいサイズにカットして器に盛りつける。
- ベビーリーフを添え、お好みのソースをかけたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：ウド鈴木・イモトアヤコ
