2024年10月1日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はその手があったか！冷蔵庫使い切り術！こちらのページではその中で紹介された「さばのごまドレッシング煮」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「その手があったか！冷蔵庫使い切り術」
冷蔵庫に入れておいた食材がいつの間にかダメに…そんな日常を断ち切る「冷蔵庫使い切り術」！
さばのごまドレッシング煮
ドレッシングの油が魚の臭みを吸い取ってくれる＆ごまの甘みや香りがさばの生臭い味を包み込んでくれる
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- さば 1切れ
- 長ねぎ 10㎝×2
- ごまドレッシング 50ml
- 水 100ml
作り方
- さば（1切れ）は皮目に浅い切れ目を入れる。
（血合いが付いている場合は、キッチンペーパーなどで拭き取る） - 小さめのフライパンにごまドレッシング（50ml）水（100ml）を入れて混ぜ合わせ、中火にかける。
- 煮立ったら、さばを皮目を上にして入れる。
- 長ねぎ（10㎝×2）を入れ、煮汁をかけながら中火で1分加熱する。
- 落としブタをし、弱火で10分煮込んだら完成！
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：西尾まり・LiLiCo
