【あさイチ】炊飯器で同時調理「豚巻き厚揚げ＆さつまいものしょうが炊き込みごはん」の作り方｜炊き込みごはんSP

2023年11月8日放送のNHK『あさイチ』はもっとおいしく！炊き込みごはんSP。こちらのページではその中で紹介されたについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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炊飯器で同時調理「豚巻き厚揚げ＆さつまいものしょうが炊き込みごはん」

同時に作れる♪豚巻き厚揚げ

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・RINATY(りなてぃ)さん。

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

（2人分）

さつまいも　1本
豚バラ肉（薄切り）200ｇ
絹厚揚げ　1個
しょうが　大さじ15
レタス　3枚
塩こしょう　適量
しょうゆ　大さじ2
酒　大さじ2
みりん　大さじ1
和風だしの素　小さじ1

･･････････････････

すりごま　大さじ2
砂糖　小さじ2
みそ　小さじ2
ごま油　小さじ2
酢　小さじ1
めんつゆ（2倍濃縮）小さじ1

･･････････････････

黒ごま　適量

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作り方

さつまいもは皮ごとよく洗い、縦半分に切る。しょうがは細かく刻む。
絹厚揚げは油抜きし、６等分に切る。豚バラ薄切り肉で絹厚揚げを巻き、塩胡椒をふる。
米を洗い、しょうゆ・酒・みりん・和風だしの素を加え水を２合分入れる。
さつまいもとしょうがを加え、豚肉巻きを上からのせ、炊き込みモードで炊飯を始める。
レタスを細切りにし、すりごま・砂糖・みそ・ごま油・酢・めんつゆを混ぜ合わせておく。
炊飯後、豚肉巻きを取り出し、レタスを敷いた器に盛り、作ったたれをかける。
さつまいもを大きくほぐしながら、ご飯と混ぜ合わせる。
茶碗によそい、黒ごまをふる。

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RINATYさんのレシピ本はこちら！

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓

「あさイチ」で紹介された料理レシピ（まとめ）

NHKの朝の情報番組「あさイチ」で紹介された作ってみたくなる役立つレシピ情報。 NHK総合「あさイチ」放送日時：月曜～...

▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵他
ゲスト：阿佐ヶ谷姉妹

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