【あさイチ】「バンバンジー」の作り方｜みんな！ゴハンだよ（2023/10/17）

2023年10月17日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「バンバンジー」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

バンバンジー

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・山本麗子さん。

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

1. 鶏ささ身　2本
   ＊「大根と豚バラの中華風煮込み」でスープをとった「ささ身」を使用
2. きゅうり　1本
3. 鶏ささ身スープ　50ml
   ＊「大根と豚バラの中華風煮込み」でとったもの
4. 練りごま　大さじ2
5. 砂糖　大さじ1/2
6. 酢　大さじ1/2
7. しょうゆ　大さじ1/2
8. おろしにんにく　少々
9. 赤唐辛子（小口切り）1/2本分
10. いりごま（つぶす）大さじ1.5
11. 塩　少々

作り方

1. 粗熱をとった鶏ささ身（2本）をほぐす。
2. きゅうり（1本）は太めのせん切りにする。
3. 鶏ささ身スープ（50ml）練りごま（大さじ2）砂糖（大さじ1/2）酢（大さじ1/2）しょうゆ（大さじ1/2）おろしにんにく（少々）小口切りにした赤唐辛子（1/2本分）いりごま（大さじ1.5）塩（少々）を合わせてよく混ぜる。
4. 鶏ささ身・きゅうりを加え、全体をよく混ぜたら完成！

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：サーヤ・犬飼貴