【あさイチ】「冷製パスタ弁当」の作り方|お弁当づくりのワザ

2023年9月12日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はプロに学ぶ!お弁当づくりのワザ。こちらのページではその中で紹介された「冷製パスタ弁当」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら!

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ツイQ楽ワザ「プロに学ぶ!お弁当づくりのワザ」

弁当作りのプロたちが、おいしい!簡単!家庭ですぐ実践できるテクニックを披露!パサパサしない!冷めてもふっくらジューシー焼き魚の作り方とは?60年愛された駅弁のごはんを炊飯器で再現!

冷製パスタ弁当

あさイチ 作り方 材料 レシピ ツイQ楽ワザ お弁当作りのワザ 冷製パスタ
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

材料
(1人分)
  1. スパゲッティ(ゆで時間4分のもの)100g
  2. 水 500ml
  3. きゅうり 1/2本
  4. パプリカ 1/2個
  5. 紫玉ねぎ 1/8個
  6. ミニトマト 2~3個
  7. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  8. 氷 2~3個
  9. トマトジュース 1缶(190ml)
  10. レモン汁 1/2個分
  11. オリーブオイル 小さじ1
  12. 塩 適量
  13. こしょう お好みで
  14. ホットペッパーソース お好みで
作り方
  1. 耐熱容器にスパゲッティ(100g)を並べ入れ、水(500ml)を注ぐ。
  2. ラップはせず、電子レンジ(600W)で7分加熱する。
  3. ※袋に表示してあるゆで時間に、プラス3分を目安に。
  4. (2)のスパゲッティを水洗いしてから氷水につけて冷やし、水気をよくきっておく。
  5. やさしく洗って、やさしく水切り!
  6. きゅうり(1/2本)パプリカ(1/2個)紫玉ねぎ(1/8個)・ミニトマトはすべてさいの目に切る。
  7. スープジャーに氷(2~3個)を入れ(4)の野菜を入れる。
  8. レモン汁(1/2個分)トマトジュース(190ml)を注ぎ、オリーブオイル(小さじ1)を加え、混ぜ合わせてフタをする。
    *味を確かめ塩気が足りない場合は塩で調節する。
    *お好みでこしょう、ホットペッパーソースをかける。
  9. 水気を切ったスパゲッティをスプーンとフォークで一口大に丸め、お弁当箱に詰める。
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓


NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,鈴木奈穂子,副島淳,駒村多恵 他
ゲスト:坂下千里子・福田充徳

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