2023年9月12日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はプロに学ぶ！お弁当づくりのワザ。こちらのページではその中で紹介された「たぬきつねそば弁当」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「プロに学ぶ！お弁当づくりのワザ」
弁当作りのプロたちが、おいしい！簡単！家庭ですぐ実践できるテクニックを披露！パサパサしない！冷めてもふっくらジューシー焼き魚の作り方とは？60年愛された駅弁のごはんを炊飯器で再現！
たぬきつねそば弁当
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 冷凍そば（市販）1玉
- 油揚げ 1枚
- 揚げ玉 お好みで
- 乾燥わかめ 1ｇ（水で戻して10ｇ）
- めんつゆ 適量
作り方
- 冷凍そば（1玉）は表示通りの時間、電子レンジにかけて解凍する。
- （１）のそばは水洗いした後、氷水で冷やし、水気をよくきる。
- 油揚げ（1枚）はアルミホイルにのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼き、食べやすい大きさに切る。
- 乾燥わかめ（1ｇ）は水で戻して水気をしぼる。
- （２）のそばを何房かに分けて盛り付け、その上に油揚げ・わかめ・揚げ玉（お好みの量）をのせる。
- 食べる際にめんつゆを全体にかけ、ほぐしながら食べる。
やさしく洗って、やさしく水切り！
水分を吸い取る食材がオススメ
袋入りのめんつゆは凍らせて保冷剤代わりに！
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：坂下千里子・福田充徳
