【あさイチ】水キムチで作る「冷麺風そうめん」の作り方｜夏にオススメ！発酵食品

2023年6月27日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はオススメの発酵食品で夏を元気に！。こちらのページではその中で紹介された水キムチで作る「冷麺風そうめん」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！

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ツイQ楽ワザ「夏おすすめの発酵食品」

韓国ドラマの影響もあって女性を中心に流行中の水キムチ。スイーツ系からスープ系まで新しい商品が続々と登場している甘酒。さらに、最近スーパーでよく目にする豆乳ヨーグルト。今話題の発酵食品を大特集！暑い夏におすすめの味わい方やうれしい健康効果を徹底ツイＱ！

水キムチで作る「冷麺風そうめん」

あさイチ ツイQ楽ワザ 水キムチの冷麺風そうめん
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料
（1人分）
  1. そうめん　1ワ（50ｇ）
  2. 水キムチの漬け汁　300ml
  3. めんつゆ（4倍濃縮）小さじ1
  4. 水キムチの具　お好みの量（具材はお好みのものでOK）
  5. ごま油　適量
作り方
  1. そうめんをゆで、冷水でしめたら、お皿に入れる。
  2. （１）に水キムチの漬け汁を注ぎ、めんつゆを加える。
  3. （１）に、水キムチの具材をお好みの量のせる。
  4. ごま油を少し垂らす。
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：鶴田真由・野呂佳代

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