2023年4月19日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「にんじんチキンピラフ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
にんじんチキンピラフ
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・近藤幸子さん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 米 2合（360ml）
- にんじん 150ｇ
- 玉ねぎ 1/4個
- 塩 小さじ1
- 鶏ひき肉 150ｇ
- 塩 小さじ1/4
- 片栗粉 小さじ1
- バター 15ｇ
- ローリエ 1枚
･･････････････････
･･････････････････
作り方
- 米（2合）は洗ってザルにあげ、水けを切って炊飯釜に入れる。2合の目盛りまで水を入れ、大さじ3杯分の水を取り出し。30分おいて浸水させる。
- にんじん（150ｇ）は皮をむいてすりおろす。
- 玉ねぎ（1/4個）はみじん切りにする。
- 鶏ひき肉（150ｇ）に塩（小さじ1/4）片栗粉（小さじ1）を加え、粘りが出るまで練る。
- （１）の炊飯釜にすりおろしたにんじん・玉ねぎ・塩（小さじ1）を加え、ひと混ぜする。
- （４）のひき肉はスプーンなどですくって一口大にして加える（丸めなくてもOK）。
- バター（15ｇ）ローリエ（1枚）を入れ、普通に炊飯する。
- 炊き上がったらローリエを取り出し、混ぜたら完成！
にんじん分の水を減らす
同じ日に紹介されたレシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：坂下千里子・国山ハセン
