【あさイチ】「しょうゆ鶏」の作り方｜お弁当ＳＰ

2023年3月13日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はもう面倒くさくない！お弁当SP。こちらのページではその中で紹介された「しょうゆ鶏」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！

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ツイQ楽ワザ「もう面倒くさくない！お弁当SP」

「レシピがマンネリになる」「おいしそうに盛りつけられない」…お弁当作りのお悩みを一挙解決！豚肉が冷めてもパサつかない調理法、彩りよくおかずを詰める極意、汁気のある夕食のおかずをアレンジする方法など、春から弁当を作り始める人必見の楽ワザ続々！

しょうゆ鶏


（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

（作りやすい分量）
  1. 鶏もも肉　1/2枚（150ｇ）
  2. しょうゆ　大さじ1

作り方

    ［前日の夜］
  1. 鶏もも肉（1/2枚）を保存袋に入れる。
  2. しょうゆ（大さじ1）を加え、全体になじませる。
    3. しょうゆの酵素が肉をやわらかくする
  3. 冷蔵庫に入れて一晩おく。

    4. ･･････････････････

    ［当日の朝］
  4. 耐熱皿に鶏肉を皮を下にして入れ、ふんわりラップをする。
  5. 電子レンジ（600ｗ）で3分加熱する。
  6. レンジから取り出して鶏肉を裏返し、さらにラップをして電子レンジ（600ｗ）で2分加熱する。
    7. 加熱ムラを防ぐため、途中でひっくり返す
  7. 耐熱皿の中でタレを絡めたら完成！
【注】電子レンジごとに適切な加熱時間が異なる可能性があるため、食べる前や弁当箱に入れる前に、必ず切って中まで火が通っているか断面を確認する
［鶏もも肉1枚で作る場合］
しょうゆ：大さじ2に変更
電子レンジ加熱時間：1.5倍に変更
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出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
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