2023年1月17日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は「乾麺・パスタ・即席麺」徹底活用術！こちらのページではその中で紹介されたワンパンパスタ「ゴルゴンゾーラと生ハムのパスタ」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「乾麺・パスタ・即席麺」徹底活用術
値段はお手頃なのにマンネリに陥りがちな乾麺・パスタ・即席麺を大胆にアレンジ！ドレッシングやコンソメで麵つゆを洋風に！ハチミツ・チーズで即席麺をスイーツにアレンジ！フライパンだけで作るパスタの成功のカギとは？その他、一流シェフや料理研究家のアイデア満載！
フライパンひとつでできる「ゴルゴンゾーラと生ハムのパスタ」
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- パスタ 100ｇ
- 水 250ml
- 生クリーム 70ml
- ゴルゴンゾーラ 30ｇ（モッツァレラでも代用可）
- 生ハム 適量
- 粉チーズ 30ｇ
- 塩 適量
- こしょう 適量
- イタリアンパセリ（みじん切り）適量
作り方
- フライパンに水（250ml）生クリーム（70ml）を入れる。
- パスタ（100ｇ）を半分に折って入れ、サッと絡ませる。
- 火をつけ、中火で6分ほど茹でる。
- パスタに火が通ったら、ゴルゴンゾーラ（30ｇ）を入れて溶かす。
- 火を止め、粉チーズ（30ｇ）塩こしょう（適量）イタリアンパセリ（適量）を加えて和える。
- お皿に盛り付け、生ハムU適量）を飾ったら完成！
パスタが出来上がる前にソースが煮詰まってしまうので火加減に注意！
少しフツフツしているぐらいの温度を保って茹でる
パスタの湯で加減は、麺がくたーっと曲がるくらいになったらOK。
水分が足りなければ水を足しても◎
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：丸山礼・トリンドル玲奈
