2022年11月7日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「鶏スペアリブのスパイシー焼き」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
鶏スペアリブのスパイシー焼き
まるでフライドチキン！？鶏のスパイシー焼き♪
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・河野雅子さん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 鶏スペアリブ 12本（約250ｇ）※鶏手羽先の先端を切り落とし（手羽中）、骨に沿って半分に切ったもの。
- 塩 小さじ2/3
- サラダ油 小さじ1
- カレー粉 小さじ1
- ガーリックパウダー 小さじ1
作り方
- 鶏スペアリブ（12本）に塩（小さじ2/3）をふってよくもみこむ。
- フライパンにサラダ油（小さじ1）を熱し、鶏スペアリブ（12本）を皮を下にして並べ、中火にかける。焼き色がついたら返し、全体に焼き色がつくまで8～10分焼く。
- 火を止め、余分な脂をキッチンペーパーでしっかり拭き取る。
- カレー粉（小さじ1）とガーリックパウダー（小さじ1）を混ぜ合わせる。
- （４）のスパイスを鶏肉全体にまんべんなく振りかけ、フライパンをゆすって全体に絡めたら完成！
焼き色がつくまで触らない！
余分な脂をしっかり拭き取ることでスパイスがよく絡まる
同じ日に紹介されたレシピ
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：武田真治・平野ノラ
