【あさイチ】「具だくさん白和え」の作り方｜みんな！ゴハンだよ（2022/9/22）

2022年9月22日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「具だくさん白和え」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

具だくさん白和え

はちみつでコクアップ！具だくさん白和え♪

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・角田真秀さん。

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

（2～3人分）

1. 木綿豆腐　1/2丁（200ｇ）
2. にんじん　30ｇ
3. ごぼう　20ｇ
4. こんにゃく　60ｇ
5. ツナ缶（油漬け）1缶（70ｇ）
6. 練りごま　大さじ1
7. はちみつ　小さじ1
8. ごま油　適量

作り方

1. 木綿豆腐（1/2丁）はキッチンペーパーで包み、30分ほど置いて水切りする。
2. にんじん（30ｇ）は5㎝長さの細切りにする。ごぼう（20ｇ）は4㎝長さの千切りにする。こんにゃく（60ｇ）は手でちぎる。
同じ時間で茹であげられる切り方に！
3. にんじん・ごぼう・こんにゃくは塩（小さじ2）を入れたお湯（500ml）で約1分茹でる。
4. ボウルに練りごま（大さじ1）はちみつ（小さじ1）を入れ、混ぜ合わせる。
はちみつでコク＆ツヤＵＰ！
5. に水切りした豆腐を加え、よく混ぜ合わせる。
6. 茹でたにんじん・ごぼう・こんにゃく、油切りをしたツナ缶（1缶）を加え、全体を和える。
7. 仕上げにお好みでごま油（適量）を回しかけたら完成！

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2022.09.22

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：西川貴教