2022年8月23日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は夏こそ食べたい！とうがらしワールド！紹介されたレシピや活用術をまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「夏こそ食べたい！とうがらし」
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
食欲を刺激し、夏に食べたくなる「とうがらし」を特集！
入れるだけ！人気の「とうがらし調味料」の活用法とは！？焼くだけ！旬のししとうの食べ方！混ぜるだけ！夏にピッタリの冷たい本格ピリ辛麺の作り方！激辛は苦手…という人も、好きな人も“使える”とうがらしの大特集！
入れるだけ！とうがらし調味料
“うま辛”でおかずが大変身！入れるだけ！とうがらし調味料！
ハリッサ
スパイシーな香りが特徴
［とうがらし＋クミン＋コリアンダー］
相性の合う料理：牛丼、ポトフ、納豆たまごかけごはん
▼「ハリッサ」を使ったレシピ ▼
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サテトム
東南アジアの風味
［とうがらし＋えび＋レモングラス］
相性の合う料理：鶏の照り焼き、さつまあげ
▼「サテトム」を使ったレシピ ▼
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シラチャーソー
甘辛にんにく味
［とうがらし＋にんにく＋砂糖］
相性の合う料理：ギョーザ、フレンチトースト
焼くだけ！極上のししとう
ししとうの焼き方
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大きい“甘とうがらし”の焼き方
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ししとう“激辛のヤツ”の見分け方
形がいびつなもの、曲がっているもの、表面が硬いものが辛い傾向があるんだそう。
●どうしてたまにししとうが激辛になる？
→ 実をつけるときにストレスがかかると、辛み成分「カプサイシン」を作ってしまうから。
混ぜるだけ！冷たいピリ辛麺
自家製ヤンニョム
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ビビン麺
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特製食べるラー油
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酸辣涼麺（サンラーリャンメン）
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：柴田理恵
