【あさイチ】「みょうがとオクラの味噌汁」の作り方|みんな!ゴハンだよ(2022/7/19)

2022年7月19日放送のNHK『あさイチ』“みんな!ゴハンだよ”は「みょうがとオクラの味噌汁」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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みょうがとオクラの味噌汁

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・牧野直子さん。

あさイチ みんな!ゴハンだよ 作り方 材料 レシピ みょうが オクラの味噌汁
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

材料

(2人分)

  1. みょうが 2個
  2. オクラ 2本
  3. 油揚げ 1/4枚
  4. だし 300ml
  5. 味噌 大さじ1強
  6. 練りがらし 少々

作り方

  1. みょうが(2個)は小口切りにする。
  2. オクラ(2本)は板ずりして洗い、小口切りにする。
  3. 油揚げ(1/4枚)は短冊形に切る。
  4. 鍋にだし(300ml)を入れて中火にかけ、油揚げ・オクラ・みょうがを入れてひと煮立ちさせる。
  5. 味噌(大さじ1強)を溶き入れたら完成!
  6. 器によそい、お好みで練りがらし(少々)を添え、溶きながらいただく。
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同じ日に紹介されたレシピ


『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓


NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,鈴木奈穂子,駒村多恵 他
ゲスト:貫地谷しほり

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