【あさイチ】「ナンプラーの浅漬けサラダ」の作り方｜みんな！ゴハンだよ（2022/1/31）

2022年1月31日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「ナンプラーの浅漬けサラダ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

ナンプラーの浅漬けサラダ

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・満留邦子さん。

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

（作りやすい分量）

1. お好きな野菜（キャベツ・セロリ・にんじん・きゅうりなど）400ｇ
2. ナンプラー　大さじ2
3. 酢　大さじ1
4. 砂糖　小さじ1

作り方

1. キャベツは芯を除き、食べやすい大きさに手でちぎる。
   セロリは筋を除いて斜め薄切りにする。
   にんじんは薄いいちょう形に切る。
   きゅうりは薄い小口切りにする。
2. 切った野菜をすべてポリ袋に入れる。
3. ナンプラー（大さじ2）酢（大さじ1）砂糖（小さじ1）を加え、ポリ袋を振り、調味料を全体に行きわたらせる。
4. ポリ袋の空気を抜き、口を閉じて冷蔵庫で2時間以上おく（一晩おいても◎）。
5. 水気を軽くしぼり、お皿に盛り付けたら完成！

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：佐藤仁美