【あさイチ】「かぶの梅みそ和え」の作り方（2020/11/12）

2020年11月12日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「かぶの梅みそ和え」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

かぶの梅みそ和え

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

教えてくれたのは、料理研究家の山脇りこさん（≫ お店の情報はこちら）。

材料

（2～3人分）

1. かぶ　4個（300ｇ）
2. かぶの葉　適量
3. 梅干し　1個
4. みそ　大さじ1
5. ゆずこしょう　小さじ1

作り方

1. かぶは皮を剥き、少し厚めに皮をむき、くし形に8等分に切る。
2. かぶの葉は刻む。
3. ボウルに梅干しを3～4切れにちぎって入れる。
4. 味噌・ゆずこしょうを入れ、混ぜ合わせる。
5. かぶ・かぶの葉を入れ、和える。
手で和えるのがオススメ！
6. 器に盛り付けたら完成！

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，近江友里恵，駒村多恵 他