2020年9月2日放送のNHK『あさイチ』ははちみつ徹底活用術。こちらのページではその中で紹介された「はちみつ唐揚げ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
はちみつ徹底活用術
今「はちみつ」の売上が増加しているんだそう。でも意外と使いこなせていない人もいるのでは！？
そこで今回は、はちみつを使うだけで簡単に大幅カロリーダウンできるレシピや、毎日の料理の味がワンランクアップする万能調味料としての使い方を紹介！
はちみつ唐揚げ
冷めても美味しい！お肉がやわらかい「はちみつ唐揚げ」♪
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（2人分）
- 鶏もも肉 1枚
- はちみつ 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- レモン汁 小さじ1
- 片栗粉 大さじ3
- 揚げ油 適量
作り方
- 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、はちみつを揉みこみ、10分置いておく。
- しょうゆ・レモン汁を揉みこみ、さらに10分おく。
- 汁気を切り、片栗粉（大さじ3）をまぶす。
- ポリ袋に入れ、冷蔵庫で6時間以上置く。
- フライパンに油を2ｃｍほど入れる。
- （４）の鶏肉に再び片栗粉（分量外・適量）をしっかりまぶす。
- 火をつけていない常温の油に鶏肉を入れる。
- 中火にかけ、6分ほど揚げる。
- 上下を返し、3分ほど揚げる。
その他紹介されたレシピ
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，近江友里恵，駒村多恵 他
