2020年6月8日放送の『有吉ゼミ』は料理やりすぎ芸能人は今。こちらのページではその中で紹介されたみはるさんの「豆腐で作るヘルシーグラタン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
料理やりすぎ芸能人は今
ものまね料理の達人！みはるさんのアイデア料理♪
豆腐で作るヘルシーグラタン
材料費：1人前108円
凍らせた豆腐が鶏肉代わりに！
小麦粉＆バターを使わない低カロリー豆腐ソースも♪
カロリーは通常のグラタンの約半分！炭水化物は約80％カット！
（出典：http://www.ntv.co.jp/arizemi/）
材料
（1人分）
-
［豆腐鶏肉］
- 豆腐 1/2丁
- 豆腐 1/2丁
- 豆乳 50ｇ
- 顆粒コンソメ 小さじ1/2
- オリーブオイル 小さじ1/2
- 塩 少々
- こしょう 少々
- えのき茸 15ｇ
- 冷凍ブロッコリー 30ｇ
･･････････････････
［ホワイトソース］
･･････････････････
［仕上げ］
作り方
-
［豆腐鶏肉］
- 豆腐を凍らせる。
- 凍らせた豆腐を解凍し、水分を絞る。
- 一口大に切る。
- 豆腐を電子レンジで2分加熱し、余分な水分を抜く。
- 豆腐・豆乳・顆粒コンソメ・オリーブオイル・塩コショウをミキサーにかける。
- グラタン皿（耐熱容器）に「豆腐鶏肉」・えのき・ブロッコリーを敷く。
- ホワイトソースをかける。
- 電子レンジで3分加熱する。
- バーナーで表面を炙ったら完成！
豆腐は凍らせると、豆腐内の水分が氷になることで膨張し、身がギュッと締まる。
･･････････････････
［ホワイトソース］
･･････････････････
［仕上げ］
その他紹介されたレシピ
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■有吉ゼミ
月曜 19時00分～19時56分
出演：有吉弘行、水卜麻美(日本テレビアナウンサー)
ゼミ生：坂上忍、博多華丸・大吉、矢作兼、ギャル曽根、あばれる君
ロケ出演：上原わかな、かが屋、トータルテンボス、トム・ブラウン／黒羽麻璃央、小池徹平、知念侑李（Hey! Say! JUMP）、間宮祥太朗、水原希子／エハラマサヒロ、金子貴俊、Mr.シャチホコ、みはる 氷川きよし 他
