2026年8月29日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、神奈川県横浜市のブランド枝豆「恋豆」。枝豆（恋豆）を使ったアイデアレシピが続々登場！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
神奈川県横浜市「枝豆（恋豆）」
今日の食材は神奈川県横浜市の、濃厚な甘みとコクが弾けるブランド枝豆・恋豆。
採れたて塩茹での香ばしさに、宮川大輔＆石原良純＆水卜麻美も大悶絶！名人と娘たちが手掛ける家族の絆が生んだ愛情満天レシピとは！？
「恋豆」とは
「恋豆（こいまめ）」は、神奈川県横浜市で生産されているブランド枝豆です。
横浜市の青葉区・瀬谷区の農家3戸が手がけていて、2022年6月にブランド化されました。
「恋豆」という名前には、味と香りが「濃い」枝豆に「恋」してほしいという思いが込められているんだそう。
恋豆の大きな特徴は、茶豆のような豊かな香りと濃厚な味わい。粒が大きく、ふっくらとした食感や鮮やかな緑色も特徴です。
また、恋豆のおいしさを支えているポイントのひとつが鮮度。
横浜は農地と大きな消費地が近く、収穫した枝豆を鮮度の高いうちに直売所へ届けやすいのが強み。恋豆を生産する農家のひとり、白井浩弥さんは、収穫した枝豆を枝から外したあと機械で選別し、さらに手作業でも色や形を確認して出荷しているそうです。
さらに恋豆は、シーズンを通して同じ品種を栽培するのではなく、その時期においしくなる品種を選びながら栽培しているのも特徴。時期によって少しずつ味わいの違いを楽しめる枝豆なんだとか。
旬は6月初旬～9月上旬ごろ。夏の限られた期間に出回る枝豆で、人気のため直売所では午前中に売り切れてしまうこともあるそうです。
まず味わってみたいのが、シンプルな塩ゆで。今回の「満天☆青空レストラン」でも、採れたての恋豆を塩ゆでで味わいます。
また、JA横浜の「濱農食彩」では、塩ゆでした恋豆をニンニクとオイルで炒める「エダマメペペロンチーノ」も紹介されています。
今回の「満天☆青空レストラン」では、恋豆を使ったトウモロコシとのかき揚げ、恋豆アイス、塩焼きそばなども登場予定です。濃い味と香りを生かして、いろいろな料理にアレンジできそうですね。
旬が短く、鮮度のよさも魅力の「恋豆」。濃厚な味わい、豊かな香り、大粒でふっくらとした食感が楽しめる、横浜生まれの夏限定ブランド枝豆です。
「恋豆」はどこで買える？
生の「恋豆」は、JA横浜の農産物直売所「ハマッ子」などで販売されています。
販売時期は6月初旬～9月上旬ごろ。旬が限られているうえ人気も高く、午前中に売り切れてしまうこともあるそうです。
また、JA横浜では恋豆を塩ゆでして急速冷凍した「冷凍枝豆（恋豆）」も商品化。オンラインショップでも販売されています。
内容量は200g。生の恋豆が手に入りにくい地域でも楽しめる商品ですが、2026年8月29日現在は在庫切れとなっています。商品ページでは「再入荷のお知らせ」を申し込むこともできます。
＊楽天市場・Amazon・Yahoo!ショッピングなどの大手通販サイトでは、時期によって「恋豆」そのものが見つからない場合があります。
「枝豆（恋豆）」を使ったレシピ
恋豆の塩茹で
↓ 材料・作り方はこちら！
恋豆ととうもろこしのかき揚げ
↓ 材料・作り方はこちら！
恋豆のアイスクリーム
↓ 材料・作り方はこちら！
恋豆の塩焼きそば
↓ 材料・作り方はこちら！
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年8月29日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
2026年8月29日（土）18時00分～18時30分
出演：宮川大輔
ゲスト：石原良純 水卜麻美（日本テレビアナウンサー）
