2026年6月27日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、静岡県三島市の「三島馬鈴薯」。こちらのページではその中で紹介された『みしまコロッケ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
静岡県三島市「三島馬鈴薯」
今日の食材は静岡県三島市の三島馬鈴薯（みしまばれいしょ）（≫ 「三島馬鈴薯」とは？）
みしまコロッケ
＊残念ながら作り方や分量はホームページに掲載されませんでした…。テレビを見ながらメモした程度ですが、参考までに。
材料
- 三島馬鈴薯（じゃがいも）
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ
- キャベツ
- 塩
- ナツメグ
- しょうゆ
- オイスターソース
- サラダ油
- 小麦粉
- 卵
- パン粉
- 揚げ油
作り方
- フライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を炒める。火が通ったら、一旦取り出して粗熱を取る。
- みじん切りにした玉ねぎを炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたら、みじん切りにしたキャベツを加える。
- 豚ひき肉を戻し、塩・ナツメグ・しょうゆ・オイスターソースで味付けする。
- 蒸かしたじゃがいもをマッシュする。
- 冷ました具材・マッシュポテトを合わせる。
- 小さめの小判型に成形する。
- 小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつけ、揚げたら完成！
具材とマッシュポテトは冷ましてから合わせるのがポイント！
「三島馬鈴薯」のお取り寄せ
その他紹介されたレシピ
「三島馬鈴薯」を使ったレシピはこちら！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年6月27日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：大園玲・田村保乃（櫻坂46）
