青空レストラン「黒椎茸とエビのタルタル春巻き」の作り方～黒椎茸のレシピ

2026年5月16日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、秋田県八峰町のブランドしいたけ「黒椎茸」。こちらのページではその中で紹介された『黒椎茸とエビのタルタル春巻き』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

秋田県八峰町「黒椎茸」

今日の食材は秋田県八峰町の黒椎茸（≫ 「黒椎茸」とは？）

黒椎茸とエビのタルタル春巻き

材料

1. 黒椎茸（しいたけ）1個
2. エビ（ブラックタイガー）4尾
3. タルタルソース　60ｇ
4. 春巻きの皮　4枚
5. 塩　少々
6. こしょう　少々
7. 揚げ油　適量
8. 水溶き小麦粉（のり用）適量

作り方

1. えび（4尾）を下処理し、尾まで殻をむく。
2. 黒椎茸（1個）は軸をk理、かさを4等分にする。
3. 春巻きの皮に椎茸を置き、軽く塩・こしょうをふる。
4. しいたけの上にエビ・タルタルソースをのせる。
5. 春巻きの皮で包み、水溶き小麦粉でしっかりとめる。
6. 160℃の油で揚げたら完成！

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年5月16日）のもので、現在の情報と異なる場合があります

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土曜 18時30分～19時00分
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