2026年4月11日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、神奈川県三浦市の「三浦かぶ」。こちらのページではその中で紹介された『かぶのオイマヨ炒め』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
神奈川県三浦市「三浦かぶ」
今日の食材は神奈川県三浦市の三浦かぶ（≫ 「三浦かぶ」とは？）
かぶのオイマヨ炒め
材料
- かぶ（三浦かぶ）3個
- かぶの葉
- 豚肉（こま切れ）200ｇ
- 酒 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- オイスターソース 大さじ1
- マヨネーズ 30ｇ
- しょうゆ 少々
- サラダ油 適量
- ごま油 少々
作り方
- かぶ（3個）は12等分に切る。茎と葉は5㎝長さに切る。
- 豚肉（200ｇ）に酒（大さじ1/2）塩（小さじ1/4）を揉み込んで下味を付ける。
- マヨネーズ（30ｇ）オイスターソース（大さじ1）を混ぜ合わせておく。
- フライパンにサラダ油（適量）を熱し、かぶを焼き色が付くまで焼く。
- 豚肉を加え、さらに炒める。
- 肉に火が通ったら、かぶの茎と葉を加える。
- しんなりしてきたら（３）のソース・しょうゆ（少々）ごま油（少々）を加え、全体に絡んだら完成！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年4月11日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：乙葉
