2026年3月14日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、千葉県柏市の「サボイキャベツ」。こちらのページではその中で紹介された『サボイキャベツのステーキ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
千葉県の希少なキャベツ「サボイキャベツ」
今日の食材は千葉県柏市のサボイキャベツ（≫ 「サボイキャベツ」とは？）
サボイキャベツのステーキ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- サボイキャベツ 1/2個
- 塩 適量
- ブラックペッパー 適量
- 水 適量
- オリーブオイル 大さじ2
作り方
- キャベツ（1/2個）は芯を付けたまま1/8に切る。
- フライパンにオリーブオイル（大さじ2）を熱し、キャベツを並べ、強火で両面にこんがりと焼き色をつける。
- 塩をふって水を入れ、フタをして弱火で10分程蒸し焼きにする。
- お皿に盛り付け、ブラックペッパーをふったら完成！
お取り寄せ情報
サボイキャベツ
加熱すると芯までやわらかく甘くトロトロに！煮崩れしにくいため、ロールキャベツやスープなど煮込み料理にオススメ。
タイガーナッツ
アフリカで4000年前に発見され、何世紀にもわたって重要な食べ物として大切にされてきた「タイガーナッツ」。「ナッツ」という名前だが、ナッツ類ではなく野菜。ビタミン・ミネラル・食物繊維などが他の野菜に比べて豊富に含まれていて、栄養価がとても高く、世界中で話題を集めている。
その他紹介されたレシピ
「サボイキャベツ」を使ったレシピはこちら！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年3月14日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：友近
