2026年2月14日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、愛知県豊川市の新食感ブルーベリー「クリスピーベリー」。こちらのページではその中で紹介されたブルーベリースプレッドで作る『真鯛のカルパッチョ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
愛知県豊川市「クリスピーベリー」
今日の食材は愛知県豊川市のクリスピーベリー（≫ 「クリスピーベリー」とは？）
ブルーベリースプレッドで作る「真鯛のカルパッチョ」
材料
＊分量は分かりませんでしたが、自分へのメモ代わりにＵＰしておきます！
- 真鯛（刺身用）
- ブルーベリースプレッド
- 白ワインビネガー
- サラダ油
- 塩
- こしょう
▼「ブルーベリースプレッド」の作り方はこちら！
作り方
- ブルーベリースプレッドに白ワインビネガー・サラダ油・塩・こしょうを加え、混ぜ合わせる。
- 鯛の刺身を器に並べ、（１）をかけたら完成！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：ガクテンソク（よじょう・奥田修二）
