青空レストラン「くわいのチップス」の作り方～くわいのレシピ

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2025年12月27日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、広島県福山市の「くわい」。こちらのページではその中で紹介された『くわいのチップス』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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広島県福山市「くわい」

今日の食材は広島県福山市のくわい（≫ 「くわい」とは？）

くわいのチップス

青空レストラン くわいレシピ くわいのチップス
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）

材料
（4人分）
  1. くわい　3～4個（LLサイズ）
  2. 揚げ油　適量
  3. 塩　適量
作り方
  1. くわい（3～4個）は皮付きのままスライサー等で1mmほどの厚さにスライスし、約180℃の油の中へ落とす。
    ＊油の中でくっつかないように、菜箸で重ならないように離す
    2. 芽を持ってスライスすると簡単！
  2. 油をよく切り、塩を振ったら完成！
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：サンシャイン池崎

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