青空レストラン「ハバナダの肉詰め天ぷら」の作り方｜唐辛子のレシピ

2025年8月30日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、埼玉県さいたま市の辛いけどフルーティ！？希少な国産の「唐辛子」。こちらのページではその中で紹介された『ハバナダの肉詰め天ぷら』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

さいたま市「唐辛子」

今日の食材は埼玉県さいたま市の希少な国産唐辛子！

ハバナダの肉詰め天ぷら

（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）

材料

1. ハバナダ　6本
2. 合いびき肉　100ｇ
3. 玉ねぎ　50ｇ
4. 塩　適量
5. こしょう　少々
6. 薄力粉（打ち粉）適量
7. 天ぷら粉　適量
8. 揚げ油　適量

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作り方

1. ハバナダ（6本）は縦半分に切って、種を除く。
2. 玉ねぎ（50ｇ）はみじん切りにする。
3. 合い挽き肉（100ｇ）に玉ねぎ・塩（適量）こしょう（少々）を加え、よく混ぜ合わせる。
4. （１）のハバナダの内側に薄く打ち粉をふり、（３）の肉だねを詰める。
5. 水で溶いた天ぷら粉にくぐらせ、170℃の油で揚げたら完成！

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：氷川きよし 羽鳥慎一