2025年8月30日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、埼玉県さいたま市の辛いけどフルーティ！？希少な国産の「唐辛子」。こちらのページではその中で紹介された『スパングルスカッシュ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
さいたま市「唐辛子」
今日の食材は埼玉県さいたま市の希少な国産唐辛子！
スパングルスカッシュ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- スパングルス 6個
- 砂糖 100ｇ
- カモミールティー（濃い目に抽出）100cc
- 炭酸水 適量
- 氷 適量
- ミント（飾り）適量
作り方
- スパングルス（6個）はヘタを取り、輪切りにする。
- 小鍋にカモミールティー（100cc）砂糖（100ｇ）を入れて火にかける。沸いてきたら火を弱め、少し煮詰める。
- （１）のスパングルスを入れ、再び沸いて泡が細かくなったら火を止め、粗熱を取る。
- 粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
- グラスにシロップを入れ、炭酸水を注ぎ、氷を入れる。ミントを飾ったら完成！
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＊前回（2024年7月20日）紹介された「十色とうがらしファーム」の唐辛子を使ったレシピはこちら！
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：氷川きよし 羽鳥慎一
