【OHソレみ～よ】「ところてんのタイ風サラダ」の作り方（2020/8/15）

2020年8月15日の『モモコのOH！ソレ！み～よ！』で紹介されたレシピは『ところてんのタイ風サラダ』。材料や作り方、ポイントはこちら！

ところてんのタイ風サラダ

暑い夏にぴったりのさっぱりサラダ！

教えてくれるのは「Genji」の元川シェフ（≫ お店の情報はこちら！）

材料

（2人前）

1. ところてん　300g
2. 豚肉　60g
3. えび　50g
4. ホタテ　50g
5. セロリ　40g
6. らっきょう　30g
7. 赤玉ねぎ　1/3個（50g）
8. 三つ葉　15g
9. ミニトマト　4個
ところてんは寒天・糸こんにゃく・春雨などでも代用OK
具材は冷蔵庫にあるもの何でもOK！

【ドレッシング】

10. ゆず胡椒　2g
11. 上白糖　8g
12. らっきょうの汁　30g
13. 塩　3g
14. レモン汁　1個
15. めんつゆ　50g
16. オリーブオイル　20g
17. 黒こしょう　少々

作り方

1. ドレッシング作り。ボウルに柚子胡椒・上白糖・らっきょうの汁・塩・レモン汁・めんつゆ・オリーブオイル・黒こしょうを入れて混ぜる。
らっきょうの汁で爽やかな酸味をプラス！
2. 豚肉・海老・ホタテ・セロリをサッと茹で、水気を切って（１）に加え、和える。
3. らっきょう・赤玉ねぎ・三つ葉・ミニトマトを加えて和える。
豚肉・魚介・セロリは温かいまま加える
4. ところてんを加える。
ところてんは食物繊維が多くヘルシー！
5. お皿に盛り付けて完成！

レシピを教えてくれたシェフのお店

今日レシピを教えてくれたシェフのお店はこちら！

▼関西テレビ「モモコのオーソレミーヨ！」
毎週土曜 午後2：25～2：55
出演：ハイヒールモモコ、西川ヘレン、重岡大毅（ジャニーズWEST）兵動大樹（矢野・兵動）、藤本景子(関西テレビアナウンサー)