2021年9月25日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、神奈川県伊勢原市「ムール ア・ラ ムール」のパン！こちらのページではその中で紹介された『まかないピザ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
神奈川 伊勢原市「パン」
今日取り上げるのは神奈川県伊勢原市のパン屋さん「ムール ア・ラ ムール」（≫ 「ムール ア・ラ ムール」とは？）
希少な国産小麦“湘南小麦”で作る自家製パン作りを体験！もっちりとしたバゲット＆バゲットで作るパングラタン！柔らかいパンで作る極上のフレンチトースト！もっちり絶品ピザも！
まかないピザ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（1枚）
- ピザ生地（25cm）1枚
- バター 5ｇ
- おから味噌 10ｇ
- キャベツ 60ｇ
- ソーセージ 2本
- ピザ用チーズ 90ｇ
- 炒りごま 少々
- 粉チーズ 少々
- 米油 少々
作り方
- キャベツ（60ｇ）は1㎝幅に切る。
ソーセージ（2本）は5㎜幅の斜め切りにする。 - ピザ生地の上にバター（5g）を塗り、おから味噌（10ｇ）を塗る。
- 炒りごま（少々）を散らし、キャベツ・ソーセージをトッピングする。
- ピザ用チーズ（90ｇ）をトッピングし、粉チーズ（少々）米油（少々）をかける。
- オーブンを240℃に熱し、10分ほど焼いたら完成！
お取り寄せについて
「ムール ア・ラ ムール」からのお取り寄せ！
番組で紹介したフレンチトーストを作る際に使用した「ミルクブレッド」をはじめ、パングラタンで活躍の「石臼ショートバゲット」「石臼バターロール」や噛みしめると甘みが広がる「レーズンプチパン」、そして乾杯料理で紹介したピザに使った甘辛おから味噌を使った「ソーセージフォカッチャ」を『おすすめセット』としてお取り寄せ！
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「夢心亭」からのお取り寄せ！
神奈川県丹沢大山エリアにある「夢心亭」。豆腐料理屋さんとして豆腐の会席コース料理や、地鶏あふりしゃもの湯葉丼、湘南小麦を使った大山つけめんなど、葉山の老舗料亭で修業を積んだ料理長による、地域の食材を使用した創作料理を提供。
今回はお店自慢の「甘辛おから味噌」と、同じ大山エリアで栽培している柚子をたっぷり使った「柚子ジャム」をセットでお取り寄せ！
その他紹介されたレシピ
「ムール ア・ラ ムール」のパンを使ったレシピはこちら！
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：北乃きい
