【青空レストラン】小江戸黒豚を使った「ロースステーキ」(2019/3/30)

2019年3月30日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは小江戸黒豚。こちらのページではその中で紹介された『ロースステーキ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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埼玉・川越「小江戸黒豚」

今日の食材は埼玉県川越市の小江戸黒豚

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ロースステーキ

青空レストラン レシピ 作り方 3月30日 小江戸黒豚 埼玉県 ウインナー ロースステーキ
(出典:番組HP

材料

(4人分)
豚ロース 4枚
サラダ油 少々
岩塩 適量
わさび お好み


作り方

1.豚肉は筋に数か所切れ目を入れる(焼いた時に反り返らないよう)

2.フライパンに薄く油をひき、強火にかけ、肉を入れる。

3.表面が固まったら弱火にしてじっくり焼く。

4.裏返して強火にし、同様に表面が固まったら弱火にして火を通す。

5.岩塩をふりかけて完成!


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日本テレビ「満天☆青空レストラン
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:松本人志

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