2018年1月20日放送の『満天☆青空レストラン』取り上げたのは、お茶の実から採れる油茶の実油。「茶の実油」を使ったレシピ『豆苗炒め』の作り方はこちら！
茶ノ実油を使ったレシピ
豆苗炒め
（出典：青空レストラン）
【材料】
茶ノ実油 大さじ4
豆苗 2パック
桜エビ 10ｇ
ちりめんじゃこ 10ｇ
醤油 小さじ1
【作り方】
［下ごしらえ］
豆苗：根を落とし、半分に切る
１．フライパンに茶ノ実油（大さじ1）を弱火で熱し、桜エビとちりめんじゃこを焦がさないように炒める
２．香りが出てきたら豆苗を入れて強火で炒める
３．少ししんなりしたら醤油と残りの茶ノ実油を回し入れて完成！
最近野菜が高いですが、豆苗は安定しているので便利ですね♪
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜日18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：サバンナ
