2026年1月18日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「白菜」（茨城県・常総市）。こちらのページではその中で紹介された「納豆と白菜のチャーハン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「白菜」
今日の食材は、茨城県常総市の白菜。お世話になる農家さんが育てている「黄芯スプリンター」という品種は、甘みがあり歯切れが良いのが特徴。浅漬けやキムチ、お鍋にもぴったりなんだそう。そんな白菜を使った絶品料理を地元の方から学びます！
納豆と白菜のチャーハン
相性抜群！納豆＆白菜チャーハン
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- 白菜 200ｇ（約2枚）
- 納豆 2パック
- 卵 2個
- ごはん 300ｇ
- しょうゆ 大さじ1
- 粗びきこしょう 少々
- 酢 小さじ1
- サラダ油 大さじ2
- 青ねぎ 適量
![毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ [ テレビ朝日『相葉マナブ』編 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6181/9784910596181_1_3.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 白菜（200ｇ）は食べやすい大きさ（やや小さめ）に切る。
- 納豆（2パック）は付属のタレを入れ、よく混ぜ合わせる。
- 中華鍋にサラダ油の半量（大さじ1）を入れて熱し、白菜を炒める。しんなりしてきたら、一旦取り出す。
- 再度サラダ油（大さじ1）をひき、卵（2個）を割り入れる。
- 卵の白身が焼けてきたら、ごはん（300ｇ）を入れて炒める。
- ごはんがパラパラになってきたら、白菜を戻し入れる。
- 納豆を加え、炒め合わせる。
- しょうゆ（大さじ1）粗びきこしょう（少々）で味を調える。
- 仕上げに酢（小さじ1）を回し入れる。
- 器に盛り、青ねぎを散らしたら完成！
水分を飛ばすことで、チャーハンがベチョベチョになるのを防ぐ
卵は溶かずに目玉焼きのように焼く → 白身が焼けた時に香りが出るので、チャーハンがおいしくなる！
納豆はたくさん入れるのがオススメ！納豆のネバネバと白菜のシャキシャキが相性抜群！
酢を加えて納豆の臭みを消す
同じ日に紹介されたレシピ
相葉マナブ｜旬の産地ごはん「白菜」レシピまとめ（2026/1/18）
2026年1月18日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「白菜」（茨城県・常総市）。白菜を使ったアイデアレシピが続々登場...
www.e-recipe.site
2026.01.18
相葉マナブ「白菜のお新香」の作り方～白菜のレシピ
2026年1月18日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「白菜」（茨城県・常総市）。こちらのページではその中で紹介された...
www.e-recipe.site
2026.01.18
相葉マナブ「羽つき白菜餃子」の作り方～白菜のレシピ
2026年1月18日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「白菜」（茨城県・常総市）。こちらのページではその中で紹介された...
www.e-recipe.site
2026.01.18
相葉マナブ「白菜のクリームシチュー」の作り方～白菜のレシピ
2026年1月18日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「白菜」（茨城県・常総市）。こちらのページではその中で紹介された...
www.e-recipe.site
2026.01.18
相葉マナブ「白菜のキムチポテサラ」の作り方～白菜のレシピ
2026年1月18日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「白菜」（茨城県・常総市）。こちらのページではその中で紹介された...
www.e-recipe.site
2026.01.18
相葉マナブ「白菜のお味噌汁」の作り方～白菜のレシピ
2026年1月18日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「白菜」（茨城県・常総市）。こちらのページではその中で紹介された...
www.e-recipe.site
2026.01.18
相葉マナブ「白菜たっぷり八宝菜」の作り方～白菜のレシピ
2026年1月18日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「白菜」（茨城県・常総市）。こちらのページではその中で紹介された...
www.e-recipe.site
2026.01.18
「相葉マナブ」のレシピ本
放送10周年を迎えた『相葉マナブ』。
番組で紹介したレシピから厳選したレシピ本の発売が決定！
書籍名 ： 毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ
金額 ： 1980円
金額 ： 1980円
これまで番組で取り上げてきた「旬の産地ごはん」をまとめた初のレシピ本。また、大人気『釜-１グランプリ』のレシピも掲載！
その他、番組で紹介された「白菜」レシピ
相葉マナブ】出張お料理塾「白菜」五十嵐シェフのレシピまとめ（2025/1/19）
2025年1月19日放送の『相葉マナブ』はマナブ！出張お料理塾「白菜」。「中国料理 美虎」の五十嵐美幸さんから旬の白菜を...
www.e-recipe.site
2025.01.19
【相葉マナブ】旬の産地ごはん「白菜」レシピまとめ（2024/2/18）
2024年2月18日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「白菜」（埼玉県川口市）。白菜を使ったアイデアレシピが続々登場！...
www.e-recipe.site
2024.02.18
【相葉マナブ】旬の産地ごはん「白菜」レシピまとめ（2021/1/24）
2021年1月24日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん！今日は千葉県富里の白菜。白菜を使ったアイデアレシピが続々登場！...
www.e-recipe.site
2021.01.24
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）澤部佑（ハライチ）
