2026年1月11日放送の『相葉マナブ』は旬のさつまいもで絶品スイーツを作ろう！旬のさつまいもを使った絶品スイーツを日本を代表するパティシエ・鎧塚さんに学びます！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
旬のさつまいもで絶品スイーツを作ろう！
今日は旬のさつまいもを使って鎧塚さんに絶品スイーツを学ぶ企画！
まずは、横浜市戸塚区にある農家さんの畑でさつまいもを収穫。今回収穫するのは「安納芋」「ふくむらさき」「あまはづき」という品種。「安納芋」は糖度が高く、ねっとりとしているのが特徴。「ふくむらさき」は果肉が紫色でしっとりとした食感。そして、「あまはづき」は収穫直後から甘い品種。
それぞれのさつまいもの特徴をいかしたスイーツを鎧塚さんに学びます！
紹介された「さつまいもスイーツ」のレシピ
トリュフチョコ
濃厚な風味！トリュフチョコ
↓ 材料・作り方はこちら！
さつまいものサバイヨンソース
温かくてとろける！白ワインと卵黄のソース
↓ 材料・作り方はこちら！
さつまいものパウンドケーキ
電子レンジで簡単！簡単さつまいも調理！鮮やかな断面のパウンドケーキ
↓ 材料・作り方はこちら！
さつまいもプリン
なめらかな口どけ！さつまいものプリン
↓ 材料・作り方はこちら！
レシピを教えてくれた鎧塚さんのお店
Toshi Yoroizuka
住所：東京都中央区京橋2-2-1 京橋エドグラン1F
電話番号：
URL：http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/
電話番号：
URL：http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/
「相葉マナブ」のレシピ本
放送10周年を迎えた『相葉マナブ』。
番組で紹介したレシピから厳選したレシピ本の発売が決定！
書籍名 ： 毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ
金額 ： 1980円
金額 ： 1980円
これまで番組で取り上げてきた「旬の産地ごはん」をまとめた初のレシピ本。また、大人気『釜-１グランプリ』のレシピも掲載！
![毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ [ テレビ朝日『相葉マナブ』編 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6181/9784910596181_1_3.jpg?_ex=128x128)
その他、番組で紹介された鎧塚さんのスイーツレシピ
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）澤部佑（ハライチ）
ゲスト：鎧塚俊彦（トシ・ヨロイヅカ）
