【相葉マナブ】ジョーさん「マヨわさチャーハン」の作り方｜秘密のマヨネーズレシピ

2024年3月3日放送の『相葉マナブ』は秘密のマヨネーズレシピ。こちらのページではその中で紹介された料理研究家・ジョーさんの「マヨわさチャーハン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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秘密のマヨネーズレシピ

秘密のマヨネーズレシピ

今日は名店のシェフの方や料理研究家の方からとっておきの“マヨネーズ”レシピを教えてもらう企画「秘密のマヨネーズレシピ」！すぐに作りたくなる！絶品マヨネーズ料理が続々登場！

マヨわさチャーハン

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・ジョーさん（≫ レシピ本はこちら！）。

（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）

材料

（2人分）

マヨネーズ　大さじ3
卵　2個
ごはん　200ｇ
ツナ缶（ノンオイル）1缶
鶏がらスープの素　小さじ1/2
塩　ひとつまみ
こしょう　ひとつまみ
練りわさび　小さじ1/2
万能ねぎ（小口切り）適量

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作り方

卵（2個）は溶いておく。ツナ缶（1缶）は汁気を切る。
フライパンにマヨネーズ（大さじ3）を入れ、強めの中火で1分半ほど加熱する。

油の代わりにマヨネーズを使うことでご飯がパラパラになる＆卵がフワフワになる
（マヨネーズの卵黄と植物油がごはんをコーティング）

マヨネーズが透明になってきたら、溶き卵を加え、炒め合わせる。
ごはん（200ｇ）鶏がらスープの素（小さじ1/2）塩（ひとつまみ）コショウ（ひとつまみ）汁気を切ったツナを加え、炒め合わせる。
全体が合わさったら火を止め、練りわさび（小さじ1/2）を加えて混ぜる。

・火を止めてわさびを入れると風味が飛ばない
・わさびとマヨネーズは相性抜群！

器に盛り、青ネギをのせたら完成！

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓

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ジャニーズ嵐のメンバー相葉雅紀の初の冠番組。「ニッポンを元気に!」をテーマに、出演メンバーとともにロケに出て料理などをす...

▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ)

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